株式会社 コワダヤ
代表取締役社長 吉田 誠
代表取締役社長 吉田 誠
消費者の健康を守る 「安心・安全」への取り組み
当社は昭和38年9月、鹿児島県の畜産振興と大消費地への安定供給を目的に、 市の誘致企業として薩摩半島南端の南さつま市に進出しました。
以来、国際化の進展や産地間競争の激化、O157の発症に端を発すると畜場法施行規則の改正、さらには昨今の産地表示問題など業界を取り巻く経営環境は日々、厳しさを増しています。
なかでも、消費者の健康を守る「安心・安全」への取り組みは、食に携わる私どもに課せられた最大の責務です。同時に「安心・安全」を無視しては食品企業として
次代に生き残ることはできません。
このため当食肉センターでは、衛生的な製品づくりを目指すべく、設備・機器を導入。汚染源の一つである、人的接触に伴う2次感染を防ぐため「人手に頼らない」と畜場運営を可能にしました。
当食肉センターでは施設中央に見学通路も備えておりますので、施設の隅々まで当社の「安心・安全」に対する食品製造の考え方や取り組みをご覧いただき、この思いを感じていただければ幸いです。
今後とも、よろしくお引き立てのほどお願い申し上げます。
企業理念
私たちの使命は、食肉の安心・安全を第一にお客様にお届けすることです。
皆様に信頼して頂ける真面目で誠意ある会社を目指し、お客様の幸せを願い、当社の発展並びに社会貢献に努めてまいります。
株式会社コワダヤ